La salute del mondo comincia dal mio piatto

Serata al centro culturale Cafè Basaglia di Torino, dedicata all’Ambiente e all’impellente necessità di salvaguardarlo, con i medici di SSNV Luciano Proietti e Luisa Mondo.

Giovedì 19 aprile, ore 20.30, presso il Cafè Basaglia, via Mantova 34, Torino.

Si parlerà dei vantaggi legati a un’alimentazione a basso impatto ambientale, accompagnati da una cena esemplificativa dei principi di una corretta alimentazione 100% vegetale.

Relatori

Luciano Proietti medico pediatra;
Luisa Mondo, medico specialista in igiene e medicina preventiva;
Barbara Gargini, chef macro bio vegan di La Sanagola di Milano.

I relatori spiegheranno come favorire la salute umana connessa alla salute dell’intero pianeta, raccontando segreti e curiosità di un’alimentazione sana, saporita e allegra.

Costo della cena con conferenza: 22 euro. Il ricavato della serata sarà interamente devoluto alle attività del Centro di animazione sociale e culturale delle comunità del Caffè Basaglia.

Menù della serata:

– Frittatine di crema di ceci, accompagnate da cipolle bionde candite in olio aromatizzato alla provenzale
– Insalata russa con maionese di latte di soia
– Crostata di porri al curry con insalatina di stagione
– Fusilli al farro con ragù di seitan*
– Spezzatino di tempeh alla ligure
– Cheese cake vegetale con crema di riso e composta di albicocche

Per info e prenotazioni:
3494735338
staff@caffebasaglia.org

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Una risposta a “La salute del mondo comincia dal mio piatto

  1. molto molto interessante