Archivi del giorno: 13 ottobre 2012

La cucina toscana in chiave vegan

26 ottobre 2012, ore 19.30. Trieste,c/o Vineria Tacoli Asquini, via Combi 7

Una serata per imparare a cucinare dei piatti tipici della cucina toscana, in cui alcuni ingredienti sono stati modificati per rendere il tutto altrettanto gustoso ma senza crudeltà sugli animali.

I partecipanti assisteranno a tutte le fasi della preparazione e potranno porre domande e chiedere chiarimenti; durante il corso gusteranno una cena completa con tutti i piatti previsti nel programma.

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

Durata: 3 ore + cena completa con i piatti previsti in programma

PROGRAMMA

19.30 – arrivo dei partecipanti, buffet con alcuni piatti del programma, ed eventuale assaggi di vini della vineria (le bevande però si pagano a parte alla vineria stessa).

20.00 – 22.30 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle preparazioni e chiedere chiarimenti in ogni momento). Ecco il menu:

Antipasto:
Tris di bruschette (pomodori, peperoni, funghi)

Primi:
Ribollita
Ravioli nudi

Secondo e contorno:
Peposo alla fornacina
Patate alla contadina

Dolci:
Torta di semolino
Cantuccini col Vin Santo
Salame di cioccolata

22.30-23.00 Assaggio dei restanti piatti del programma; ritiro degli attestati di partecipazione.

Locandina
E’ disponibile una locandina in formato A3 per pubblicizzare il corso. Chiediamo a tutti coloro che hanno la possibilità di divulgarla in luoghi opportuni – erboristerie e negozi di alimentazione biologica o qualsiasi altro posto adatto – di stamparla e affiggerla all’interno del negozio (non in vetrina, perché servirebbe il timbro dell’ufficio affissioni).

Scarica la locandina per la stampa a colori:
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/corso-cucina-toscana-vegan.pdf

Per informazioni e iscrizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/cucina-toscana-vegan/

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We Want a Vegan World – 28 Ottobre

LiberAnimalArt in occasione dell’ inaugurazione di un nuovo locale Vegan in provincia di Varese gestito dallo chef Lucio, organizza un evento benefit per l’ Oasi Felina di Castellanza:

We want a Vegan World – Festa Vegana con Benefit

Domenica 28 Ottobre a Quinzano fraz. di Sumirago (VA)

Dopo il successo di LIBERANIMALFEST, il nostro primo evento benefit per Ippoasi , organizzato lo scorso Luglio a Castellanza, LiberAnimalArt festeggia l’inaugurazione di un nuovo locale:

PIZZERIA – BAR – RISTORANTE – PIADINERIA LABORATORIO DI PASTICCERIA E GASTRONOMIA CIBI DA ASPORTO AUTOPRODOTTI VENDITA PRODOTTI

IL TUTTO ESCLUSIVAMENTE VEGAN!

Potrete gustare colazioni con cappuccio e croissant
Aperitivi e cocktail
Vini, liquori e birre
Pasticcini, torte, creme e biscotti
Nel locale si tengono Corsi di cucina, autoproduzione di Seitan, Tofu e Tempeh, Corsi di pasticceria, Cake Design e Finger Food

Il ricavato delle due giornate sarà benefit per tutti i gatti ospiti dell’Oasi felina di Castellanza che, come tante realtà che ospitano animali, per superare le difficoltà di ogni giorno, “sopravvivono” di donazioni e di tanti sacrifici da parte dei volontari.

Programma:

Domenica 28 Ottobre

Dalle ore 9.00
Area fiera al coperto con stand commerciali, associazioni animaliste, ecc….

Ore 9.30
Cappuccio e brioches ! Colazione vegana con pasticceria

Ore 10.00
DolciPasticciVegani laboratorio di pasticceria vegana presentato dallo chef Lucio

Ore 11.00
Conferenza “Basi scientifiche ed indicazioni pratiche per costruire al meglio un’alimentazione al 100% vegetale” a cura della Dott.ssa Michela De Petris, medico chirurgo nutrizionista presso l’Ist. Oncologico dei tumori di Milano.

Ore 12.30
Menu Pizza (15 euro) o Menu Pranzo (18 euro) Menu bambino (10 euro) … decidi tu !!! Su prenotazione

Ore 15.00
Laboratorio di autoproduzione “PaneSeitanTofu”a cura dello chef Lucio

Ore 16.00
Conferenza “We want a vegan world” – Riflessioni e considerazioni sul come e perchè ci si  ritrova vegan e su come e perchè non ci si dovrebbe accontentare, per non confondere la causa con l’effetto –
di  Alessandra Galbiati di Oltre la Specie

Ore 17.00
Presentazione campagne animaliste in corso e progetti di attivismo

Ore 19.30
Ristorante, pizzeria e bar aperti… Musica e “colorate” danze fino a tarda sera

Info e prenotazioni
338. 76 06 489  o scrivendo a:
liberanimalart@gmail.com

LiberAnimalArt:
http://www.youtube.com/user/LiberAnimalArt