Archivi del giorno: 6 febbraio 2013

Pasticceria vegan facile e veloce

Domenica 3 marzo 2013 alle 15:00 a Torino, presso Kitchen Club, via Fratelli Garrone 39/90

pasticceria-vegan-facile-veloce

Ricette per la colazione, la merenda e il dessert da preparare nel quotidiano o per occasioni speciali.

Tutte ricette realizzabili anche da chi non è un esperto pasticcere, facili e veloci!

Idea regalo:
puoi effettuare l’iscrizione e il pagamento a tuo nome e poi comunicarci via mail il nome della persona cui intendi regalare il corso. Ti invieremo un “buono regalo” via mail che potrai stampare e offrire come regalo alla persona scelta.

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

Il corso è tenuto dai maestri pasticceri di DELIZI VEGAN.

PROGRAMMA

15.00 – 15.15 arrivo dei partecipanti

15.15 – 19.45 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate e chiedere chiarimenti in ogni momento).

Durante il corso ci saranno varie pause per gustare i dolci preparati.

RICETTE PER LA PRIMA COLAZIONE

Biscotti di pasta frolla alla marmellata
Focaccine dolci
Brioche
Crostatine al cioccolato, marmellata, frutta fresca.

Pausa degustazione.

RICETTE PER LA MERENDA

Muffin al cioccolato
Cannoli alla crema pasticcera
Torta di mele e mandrole
Krapfen

Pausa degustazione.

DESSERT

Profiterole
Sacher torte
Soufflé al cioccolato
Croccante alla noccola.

Pausa degustazione.

Relatore:
Fabrizio Trevisson
Fabrizio inizia come barista all’eta’ di 16 anni lavorando per diversi bar del centro di Torino, fino a quando la passione per la cucina lo porta a fare il cuoco in alcuni ristoranti.
Acquisita esperienza, apre un ristorante di successo a Sestriere.
Stanco dal lavoro stagionale va un anno in Australia, dove approfondisce il mestiere e acquisisce dimestichezza anche con cucine esotiche.
Tornato in Italia, dopo svariate esperienze in altri ristoranti emerge la sua passione per il dessert, che lo porta a studiare il settore tanto da aprire una pasticceria artigianale nel 2009, la pasticceria “Delizi”.
La scelta personale di una alimentazione vegan lo spinge a creare sempre piu’ dolci senza utilizzo d derivati animali, e oggi dalla produzione è stata completamente escluso ogni prodotto di origine animale.

La partecipazione al corso dà diritto a:
– ricevere il materiale informativo di AgireOra Edizioni;
– ricevere un attestato di partecipazione via mail;
– ricevere le dispense con tutte le ricette spiegate.

Il corso è a numero chiuso.

Info e Iscrizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/pasticceria-vegan-facile-veloce/

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