Corso: Piatti per l’estate

Ricette estive, fresche e con ingredienti di stagione, per i pasti di ogni giorno o per i pic-nic.

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9 giugno 2013 – Ore 15:00 – Ostia Antica (Roma)
presso c/o Roman Country Residence, Largo Pasquale Testini 13

I partecipanti assisteranno alla preparazione e spiegazione delle ricette e porre domande e chiedere chiariment; durante il corso ci saranno varie pause per gustare i piatti preparati.

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

PROGRAMMA

15.00 – 15.15 arrivo dei partecipanti

15.15 – 20.15 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate dallo chef e chiedere chiarimenti in ogni momento). Durante il corso vi saranno varie pause per degustare il risultato delle ricette man mano spiegate.

MENU

Ricette tradizionali etniche:
gazpacho
guacamole
hummus e le loro varianti
Seitan non-tonnato
Idee per la pasta fredda
Marinature (zucchine, pomodori, tofu, sedano)
Spiedini caldi e freddi
Preparazioni veloci con alimenti presenti nel frigo: a richiesta, l’insegnante fornirà le ricette veloci in base a ciò che i partecipanti hanno nel frigo a casa!
Torta al cocco con panna fresca

Relatore: Riccardo Gessa chef vegan
Riccardo è uno chef professionista vegan che lavora da anni presso ristoranti e come chef a domicilio, sia in Italia che in Francia, oltre che nella ristorazione per convention presso diverse strutture ricettive. Organizza lezioni di cucina vegan nel corso di eventi per la diffusione del veganismo presso associazioni culturali della provincia di Roma. Ha tenuto corsi di cucina vegan a chef e cuochi in varie strutture alberghiere.
Il suo sito di chef a domicilio:
www.vegappetit.it

La partecipazione al corso dà diritto a:
– ricevere il materiale informativo di AgireOra Edizioni;
– ricevere un attestato di partecipazione via mail;
– ricevere le dispense con tutte le ricette spiegate.

Il corso è a numero chiuso: raggiunto il numero massimo di partecipanti verranno chiuse le iscrizioni.

In caso di mancata partecipazione, per qualsiasi motivo, la quota d’iscrizione pagata dà diritto a un buono acquisto di pari importo sul catalogo on-line di AgireOra Edizioni oppure alla partecipazione successiva a un altro corso di cucina.

Come arrivare

Tutte le indicazioni sono alla pagina: http://www.romancountry.com/come_trovarci.htm

Costo: 40.00 € per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 01 giugno 2013;
45.00 € per chi effettua il pagamento dopo.

Info e Iscrizioni
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/piatti-estate/

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