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Ciao a tutti,

Vi comunico che il mio blog, “dariavegan” info dal mondo vegan, si è trasferito su di un altra piattaforma e precisamente su Altervista.org

WordPress.com, mi inseriva la pubblicità a mia insaputa, non potevo nemmeno vederla se non togliendo il login.

Da oggi il nuovo indirizzo di “dariavegan” è: http://dariavegan.altervista.org/

Tutto il contenuto del blog, articoli, commenti, è stato correttamente trasferito.

Ci sentiamo al nuovo indirizzo:
http://dariavegan.altervista.org/

Un caro saluto e un abbraccio,
Daria
🙂

Paradiso Vegano

Non è un sogno, ma un progetto che si sta facendo largo. Se vuoi farne parte, unisciti a noi!
L’idea nasce a Milano ed è Milano la prima ad adoperarsi per realizzare il progetto.

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Immagina un giardino, un’oasi di ortaggi e frutta, un luogo in cui far crescere con le tue mani i prodotti di madre terra. Uno spazio in cui riscoprire la ricchezza del contatto con la natura. Un mondo curato da uomini e donne, ragazzi e ragazze, con il forte desiderio di produrre il cibo sotto i più rigorosi procedimenti biologici e formare una grande comunità che trasmetta la bellezza del rapporto con la terra e del vivere Vegan.

E’ proprio sul “trasmettere” che il Paradiso Vegano vuole segnare il suo tratto distintivo. Il Paradiso Vegano non si sviluppa solo in zone rurali ma anche nelle città. E’ proprio in queste occasioni che si riscopre non come un luogo chiuso al mondo esterno ma perfettamente integrato nel tessuto sociale delle zone interessate. Tanti i momenti di scambio del Paradiso Vegano (eventi, feste, pranzi e cene collettivi, incontri di approfondimento su temi Vegan e salutisti) e forte e ricercata la condivisione delle attività di coltura non solo con Vegani e Vegetariani ma con chiunque voglia avvicinarsi alle attività del Paradiso Vegano, senza alcuna preclusione, specie (nei casi de Il Paradiso Vegano in città) con chi abita nelle zone interessate dal Giardino.

Non è un sogno, ma un progetto che si sta facendo largo. Se vuoi farne parte, unisciti a noi! L’idea nasce a Milano ed è Milano la prima ad adoperarsi per realizzare il progetto. E se Milano è lontana, perchè non pensare a fondare un Paradiso Vegano nel luogo in cui vivi? L’obiettivo è che questo Giardino Comunitario esca dai confini milanesi e diventi un nuovo format di spazio in perfetto stile Vegan per sensibilizzare l’opinione pubblica dimostrando tutto l’amore, il rispetto e il sano valore che una simile scelta porta con sè.

L’idea è partita poche settimane fa e, ad oggi, possiamo contare una nutrita mole di novità.
Come è iniziato?

Sono figlio di un agronomo e, fin da piccolo, ho sentito forte il rapporto con madre terra. La vita, però, mi ha portato ben lontano. Chiuso in auto e in uffici ho perso il contatto e mi sono abituato a nutrirmi di ciò che mi ha proposto “il mercato”. La scelta Vegana mi ha riportato con i piedi “per terra”. L’attenzione verso il cibo sano ha riacceso, gradulamente, in me la voglia di coltivare madre terra. due settimane fa, appunto, ho condiviso questa idea con amici Vegani e, contro ogni mia aspettativa, ho trovato un’esigenza condivisa. In poche ore mi hanno seguito molti amici e un piccolo gruppo su Facebook ha raccolto quasi 800 iscritti.

Lungo il percorso ho avuto la fortuna di conoscere Mariella Bussolari: Laureata in Scienze Agrarie presso l’Università di Milano e specializzata presso l’Università di Pisa in Scienza e Tecnica delle piante Medicinali. Ha lavorato per vent’anni nella redazione di “Focus”, dove si è occupata di ambiente, scienza e tecnologia. Nel 2009 ha dato vita a Orto Diffuso, un progetto di mappatura degli orti sui balconi e dei giardini comunitari di Milano, e ora dedicato alla mappatura dei giardini in tutta Europa, Mariella ha allargato a dismisura l’ottica e ha deciso di seguirci.

Il Paradiso Vegano che avrebbe dovuto coinvolgere una decina di Vegani è diventato un progetto ad ampio raggio con scopi ben più larghi:
– Nascita e sviluppo di Giardini Comunitari Vegani anche nei centri città (a Milano e non solo). Coinvolgendo le comunità locali, rivalutando il territorio con orti e piante di frutta e portando sulle strade e nelle piazze il mondo Vegan, attraverso la coltivazione della terra e eventi e incontri su temi Vegani e di tutela dell’ambiente e del territorio e, naturalmente, salutisti
– Nascita e sviluppo di Paradisi Vegani in zone più rurali Non possiamo ancora confermarlo, ma è quasi certa la nascita di un Paradiso Vegano in una grande zona verde della città di Milano.
A distanza di poco tempo è difficile poter dare già delle chiare linee programmatiche ma posso già notare di assistere ad un fenomeno assai interessante.

La nostra esperienza e il gruppo appena nato su Facebook hanno fatto emergere un fenomeno assai interessante. Da diverse città d’Italia siamo stati contattati da giovani desiderosi di far nascere un Paradiso Vegano nelle proprie zone.
Stiamo partecipando, quindi, ad un ritorno alla terra, complice forse anche la crisi attuale. Sembra che la fase incerta e il crollo di una serie di false certezze, comporti una riedizione dell’antico rapporto con i frutti di madre natura. Le città di cemento iniziano ad essere asfissianti e pulsa la voglia di “vivere green” e produrre da sè alcuni mezzi di sostentamento.
Non sappiamo ancora dove questa corrente ci porterà, anche se ci auguriamo che il Paradiso Vegano si estenda a macchia d’olio. Inoltre, è interessante analizzare la composizione del gruppo che si sta occupando della nascita del progetto.

Non ci sono inoccupati, ma manager d’azienda, studenti, lavoratori dipendenti. Non si tratta solo di vegani. Ci sono anche ragazzi che si sono avvicinati al Paradiso Vegano attirati proprio dalla voglia di riscoprire il rapporto con madre terra. Ecco, quindi, che il Paradiso Vegano non è un mondo dedicato solo a Vegani ma aperto a tutti, un’occasione per conoscere ciò che l’essere Vegano rappresenta, rapportandosi direttamente con ciò che un Vegano consuma di più, frutta e verdura, cibi considerati i più sani e nutrienti e “buoni”.

Spero di avervi spiegato con la massima chiarezza ciò che sta succedendo o, meglio, ciò che sta per succedere.
E’ difficile avere le idee chiarissime in un momento così intenso come quello iniziale.

Gianpaolo Vegano Catania
——–
Maggiori dettagli sulla pagina del gruppo Facebook:
Paradiso Vegano

Iniziativa vegan per le scuole alberghiere

Divulghiamo questo appello diretto a insegnanti e studenti degli istituti alberghieri, per proporre una iniziativa di divulgazione della scelta vegan che risulta anche utile agli stuenti di tali scuole.

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L’iniziativa, promossa all’interno del progetto VegFacile.info, è del tutto gratuita per la scuola e gli studenti, infatti consiste nell’invio gratuito di materiale didattico.

La nostra proposta, nel concreto, è di inviare alla scuola una copia di un DVD contenente vari video di lezioni di cucina vegan tenute da cuochi vegan esperti, oltre ad alcuni volumi di ricette vegan, che possano essere resi disponibili a tutte le classi.

Prima di iniziare a realizzare il DVD, stiamo svolgendo un’indagine preliminare per capire quante scuole sono interessate a riceverlo, impegnandosi a proiettarlo nelle singole classi o a gruppi di classi. Una volta raccolto un congruo numero di adesioni, inizieremo la realizzazione.

Abbiamo già contattato alcune scuole e ricevuto alcune adesioni, ma prima di procedere con la realizzazione del DVD vogliamo ampliare il numero degli aderenti.

Vi preghiamo quindi di farci sapere al più presto se avete contatti con degli istituti interessati. Abbiamo una lettera-tipo da mandare alla direzione dell’istituto, che potete personalizzare e adattare al vostro caso, se serve.

Potete inviare le vostre adesioni alla mail:
materiali.agireora@gmail.com

Grazie a tutti,

AgireOra Network
http://www.agireora.org/

Adozioni senza tempo

Perchè cercare il proprio amico a 4 zampe in canile

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La sede territoriale di Mantova grazie al patrocinio del servizio veterinario ASL di Mantova è lieta di iniziare un interessante progetto sulle adozioni dal Canile San Lorenzo di Pegognaga, dove dal 2010 un gruppo di attivisti apporta la propria opera di volontariato.

Gli incontri previsti dal progetto sono 5 e si terranno in diverse località della bassa mantovana:
Felonica Po, Gonzaga, Suzzara, Villa Poma e San Benedetto.

Si comincia sabato 6 aprile a Felonica Po.

Tutte le info nel VOLANTINO

Vi aspettiamo ♥

Lav Mantova Onlus

Volontariato all’Ippoasi

Carissimi amici e amiche di Ippoasi!

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La primavera è alle porte e nella nuova sede del rifugio sono già arrivati i primi gruppi di famiglie e bambini in visita agli animali, nonostante siano ancora moltissimi i lavori da fare dopo il trasloco di gennaio. Oltre ai lavori quotidiani di cura degli animali e di gestione del rifugio, dobbiamo costruire altri cancelli, sistemare le recinzioni, effettuare lavori di pulizia straordinaria, smantellare vecchie strutture inutilizzate e rotte, ristrutturare il pollaio… Come potete immaginare abbiamo ancora bisogno di persone che possano dedicare qualche ora di volontariato per poter rendere il rifugio ancor più accogliente e sicuro per i nostri amici oltre che aiutarci nei lavori di gestione quotidiani!

Se avete la possibilità di regalare al rifugio parte del vostro tempo contattateci al numero 3897629476 o scrivete all’indirizzo volontari@ippoasi.org, Gorgo e i suoi amici vi terranno compagnia durante le ore di volontariato e sapranno ripagarvi del lavoro regalandovi splendidi momenti di vita insieme!

Noi invece possiamo offrirvi un pasto in nostra compagnia e tanti sorrisi!

Vi aspettiamo numerosi!!!

Gli Ippoasiani
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Fattoria della Pace IPPOASI Onlus
Via Livornese, 762
56122 San Piero a Grado (Pi)
info@ippoasi.org
www.ippoasi.org
Tel. 0509335360 – 3897629476

Conferenza Dott.ssa De Petris a Trieste

12 – 13 aprile  presso Quinta Dimensione. Via Strabone 13, Trieste

TRIESTE locandina aprile 2013

Per la prima volta a Trieste la Dott.ssa Michela De Petris, terrà una conferenza sull’Alimentazione al 100%  vegetale da 0 a 100 anni.

Basi scientifiche ed indicazioni pratiche

Volete cambiare ma non sapete come fare? Vi aspettiamo alla conferenza!

Alimentazione sana, gustosa e rispettosa della propria salute di quella del pianeta e degli animali

Quinta Dimensione. Via Strabone 13, Trieste

Dott.ssa Michela De Petris
Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, esperta in alimentazione vegetariana e vegana e nella terapia nutrizionale del paziente oncologico, gia ricercatrice presso l’Istituto Nazionale dei Tumori, dietologa pressoL’Ospedale San Raffaele e il Centro Artemedica di Milano, membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV

12 aprile Ore 20:00
Conferenza ed assaggio culinario.
Contributo 20 Euro, prenotazione obbligatoria: 347 9382478

– 13 aprile.
Visita con la Dottoressa, su appuntamento
Tel: 328 4747 7882

Scarica la locandina

Finger food salato e dolce

Martedì 26 marzo 2013 Ore 19.00 presso Circolo Calegari, via Carducci 35 Trieste

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Ricette sfiziose da “mangiare con le mani” in occasione di feste, buffet, ecc.

Il finger food è, letteralmente, il cibo che “si mangia con le mani”. Quindi tramezzini, tartine, ma anche torte salate a fette, involtini, spiedini e molto altro. Tutti piatti comodi da usare per buffet in piedi, feste, ecc.

Idea regalo: puoi effettuare l’iscrizione e il pagamento a tuo nome e poi comunicarci via mail il nome della persona cui intendi regalare il corso. Ti invieremo un “buono regalo” via mail che potrai stampare e offrire come regalo alla persona scelta.

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

PROGRAMMA

19.00 – 19.30 arrivo dei partecipanti e buffet con assaggi di alcune delle ricette del corso.

19.30 – 21.30 Dimostrazione pratica di tutte le ricette salate: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi; gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate e chiedere chiarimenti in ogni momento.

21.30 – 21.45 Assaggi di tutte le ricette salate non comprese nel buffet iniziale.

21.45 – 22.45 Dimostrazione pratica di tutte le ricette dolci del menu.

22.45 – 23.00 Assaggi di tutti i dolci appena preparati.

MENU

Cestini di pasta brisèe ripieni di vegan-formaggio (autoprodotto) e cipolla/radicchio rosso
Sofficini di pasta sfoglia alla crema di tofu e spinaci
Eliche al vegan-formaggio e paprika, semi di cumino e papavero
Spiedini wurstel, pane e patate
Sformatini alle verdure e besciamella
Tartine a strati (maionese, salsa rosa, patè vegetali)
Fagottini di pizza
Budini di riso
Bastoncini alla crema
Tartufini alla crema di nocciola e scorze d’arancia
Spiedini di frutta

Relatrice:
Ilaria Meoni Insegnante, ora in pensione, vegana, appassionata di cucina vegan, desiderosa di divulgare l’idea che la cucina vegan sia non solo buona e sana, ma allegra, colorata, divertente. Amante di film fantasy e di fantascienza, trova il suo migliore relax nel cucinare per la famiglia e gli amici guardando un bel film.

La partecipazione al corso dà diritto a:
– ricevere il materiale informativo di AgireOra Edizioni;
– ricevere un attestato di partecipazione via mail;
– ricevere le dispense con tutte le ricette spiegate.

Il corso è a numero chiuso.

Locandina: Scarica
Volantino: Scarica

Info e iscrizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/finger-food-salato-dolce-trieste/